In difesa delle streghe Ovunque, da anni ormai si sente parlare di “caccia alle streghe”. Vengono messe al bando donne già con i nomi con cui vengono apostrofate: fattucchiere, maliarde, incantatrici, e rispetto all’età (avanzata) megere e befane. Ce le immaginiamo con lunghi e scarmigliati capelli rossi, un neo vistoso sul viso pallido, in compagnia […]
“Tremate, tremate,… le streghe son tornate!” Leggi tutto »
Ormai è chiaro a tutti, Signori o servitori: nessuno ha più alcun dubbio! E’ a tavola che si mostra agli altri quanto si vale, o meglio, di quanto si dispone. Dal cibo che viene offerto ai commensali è facile capire a quale lignaggio appartenga una casata. Non per nulla, durante i banchetti si sfoggiano pietanze,
Dimmi cosa mangi… e ti dirò chi sei! Leggi tutto »
Gentili creature, le api, donano al mondo il più dolce dei cibi, oro potabile: il miele! Da tempo immemore le api si operano per il nostro pianeta, laboriose e pacifiche, svolgono diversi mestieri di inestimabile valore per ognuno di noi. Per celebrarne il fascino e il ruolo importantissimo che da sempre ricoprono, nel 1626 il
Il mirabile mondo delle api… al tempo del Perugino Leggi tutto »
La grande festa della vigilia di Natale presso la sontuosa abitazione Baglioni è pronta per iniziare. Gli ospiti saranno coccolati con prelibate prelibatezze e degustazioni di vini pregiati. Un paradiso terrestre per i buongustai! Ma non si tratta solo di cibo, la festa sarà anche una dimostrazione di potere e ricchezza, una vera e propria
La grande festa di Natale della famiglia Baglioni Leggi tutto »
De gustibus… non disputandum est! Nessuno si permetta di giudicare i gusti degli altri, soprattutto quando si fa riferimento a quelli di personalità illustrissime. Pare, infatti, che l’Eminentissimo Pontefice, Clemente VII abbia un debole per il cibo povero proveniente dalle zone del lago Trasimeno. Si racconta di servitori a cavallo o su carri che percorrono
Il Papa a tavola lungo le rive del Trasimeno Leggi tutto »
L’arte del buon cucinare da oggi in un codice Milano, quasi 1500- Dopo aver allestito e curato la realizzazione dei banchetti offerti dalla Nobile famiglia Sforza, al culmine della carriera, Maestro Martino scrive il più grande trattato di cucina del tempo. Il Libro de Arte Coquinaria, in sessantacinque fogli non numerati e scritti in lingua
Cuochi si nasce o si diventa Leggi tutto »
